sábado, 31 de maio de 2014

Autobiografia resumida de Aspirante a Cozinheiro - 2014


 
Autobiografia







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Nasceu a 22 de Novembro de 19... Na Maternidade do Hospital de São Sebastião da Pedreira, Lisboa. Aos 7 anos de idade foi estudar para Escola Primária Telha Nova Nº1 da Quinta da Lomba, Barreiro, a fim de cumprir a escolaridade primária. Aos 12 anos de idade iniciou o seu percurso escolar na Escola Preparatória Nº2 da Quinta da Lomba até ao 7º ano.
No 7º ano, pediu transferência para um Curso Tecnológico na Escola Secundária da Baixa da Banheira para ficar mais perto da sua nova residência no concelho da Moita. Aí, Jorge Palma, iniciou a sua actividade desportiva como atleta de futebol e terminou a escolaridade mínima obrigatória com classificação final de 4 numa escala de 0 a 5, em... Com elevado aproveitamento.
Na área desportiva, trocou o futebol pelo atletismo e com apenas 17 anos, foi campeão regional de Corta-Mato por equipas em Setúbal, dando o seu esforço todos os dias com sucessos e vários méritos colectivos.
No ano seguinte, tornou-se campeão regional absoluto nos 5000 em Corta-Mato e, com a sua colaboração, a sua equipa tornou-se campeã nacional por equipas pela Federação Portuguesa de Atletismo.
Nesse mesmo ano, nas férias escolares, começou a trabalhar na construção civil, acabando por desistir da escola, visto a sua família ter dificuldades financeiras e, pelo qual, permaneceu nesse mesmo sector durante alguns anos.
Mais tarde, já com 21 anos de idade ingressou aos estudos na Escola Secundária de Santo André - Barreiro via ensino nocturno por unidades capitalizáveis, a fim de completar o ensino secundário na área de Informática em Electrónica e Programação de Computadores.
No entanto, Jorge Palma foi convidado a participar nas olimpíadas da física no 10º ano ficando em 3º Lugar e, no 11º ano, participou nas olimpíadas de matemática ficando em 2º lugar a nível Mundial.
Contudo, não conseguiu conciliar o trabalho com os estudos, e acabou por desistir da escola deixando algumas disciplinas feitas a nível do 12º ano.
No sector da construção civil, Jorge Palma, foi subindo de carreira experimentando várias profissões como Ladrilhador, Pintor, Estucador, Pedreiro, Canalizador, Ajudante de Electricista e, acabou, como Operador de Equipamentos Industriais.
Em 2... A contabilista e a secretária dessa mesma empresa foram embora e, Jorge Palma, aproveitou a oportunidade e deu os seus primeiros passos no escritório em facturações, medições orçamentistas, contabilidade entre outras funções durante 16 meses seguidos.
Porém, derivado aos seus vastos conhecimentos técnicos, colaborou e ajudou uma equipa de programadores via online a fazer vários tipos de programas em linguagem de programação em C , C++ , C# e Visual Basic.
Em 2... Apareceu-lhe uma proposta melhor de trabalho e mudou-se para uma nova empresa; começou a trabalhar como responsável pela sinalização de trânsito, quer na sinalização horizontal quer vertical, e aproveitou ao máximo outros conhecimentos desde a operação de vários equipamentos industriais à sinalética inerente de todo o código da estrada.
Entre 2007 a 2009 iniciou o seu percurso para a qualificação profissional no CQEP do CENFIC - Centro de Formação Profissional da Indústria da Construção Civil e Obras Públicas do Sul para a obtenção do CCP - CAP - Carteira de Aptidão Profissional em Equipamentos Industriais e terminou em quase todas as áreas com 18 Valores e o Nível IV, em Gruas Móveis Telescópicas, Lagartas Pneumáticas, Gruas torre, Retroescavadoras, Cilindros, Dumper's, Bobcat's, Plataformas elevatórias, Giratórias concluindo a maior parte destes com elevado aproveitamento.
Meses depois, iniciou outra formação de Operador de Equipamentos Industriais na Macviva - Comércio e Indústria de Máquinas, Lda em formação de Operadores de Máquinas de Elevação para a obtenção do 2º CCP - CAP de operador de equipamentos de elevação e terminou com 17 Valores e o Nível IV, acabando esta formação com sucesso.
No entanto, com a Construção em queda, iniciou outro percurso profissional como assistente de loja de roupa na United Colors of Benetteon e na loja C&A,  no fórum Barreiro.
Contudo, fez figuração para a televisão em novelas e foi modelo fotográfico para algumas lojas de roupa e revistas.
Após alguns meses e derivado a muitos anúncios televisivos sobre as Novas Oportunidades, em Abril de 2010, aproveitou e candidatou-se ao sistema RVCC no Centro de Formação Profissional de Setúbal, visto só lhe faltar algumas disciplinas do 12º ano por acabar e, concluiu, este processo com distinção.
Apesar de tudo, nunca parou de estudar, à qual adicionou novas competências, fez várias Formações Modelares Certificadas de 150h cada uma pela AERLIS - Associação Empresarial da Região de Lisboa de, Processamento de Texto, Folha de Cálculo, PowerPoint, Access, Inglês Técnico, terminado estes módulos com média de 19 Valores.
Já em 2011, matriculou-se na Escola Técnica da Moita e elevou o seu 12º Ano ao extremo, por conseguinte, fez outras Formações Modelares Certificadas de Nível V, passando com distinção em Higiene, Saúde, Ambiente e Segurança no Trabalho, perfazendo num total cerca de 450 horas e com média final de 18 Valores.
Meses depois, iniciou uma formação em Empreendedorismo dada pela Rumos com duração de 4 meses no Centro de Multiusos finalizando com 18 Valores do ... – Moita.
Nessa mesma altura, iniciou mais uma Formação Modelar Certificada dada pela Escola Técnica da Moita de 150 horas, em Inglês C avançado e terminou com 17 Valores.

Em 2012, fez vários módulos em e-learning de AutoCad 2013, em desenho técnico de várias peças mecânicas, plantas de casas, entre outros, em 2D e 3D assistido por computador pela http://www.autodesk.pt/ .
Alguns dos seus trabalhos estão dispersos pelo youtube em http://www.youtube.com/user/TheFactorH/videos?view=0&flow=grid .
Já entre 2012 e 2014 e estado a frequentar o curso de Cozinha/Pastelaria e Bar Nível IV, pelo que não foi nada fácil, Jorge Palma, ainda deu asas à sua astucidade e frequentou ao mesmo tempo algumas Formações Modelares Certificadas Nível V ministradas pela Atec - Academia de Formação, em horário Pós Laboral, com cerca de 450h no total e com média final de 19 Valores em Corrente contínua; Análise de circuitos em corrente contínua; Magnetismo e electromagnetismo – N3; Corrente Alternada; Semicondutores; Transístor bipolar; Amplificadores com transístores; Transístor de efeito de campo; Amplificadores operacionais; Amplificadores operacionais em aplicações e Osciladores.
Desde 2011 que Jorge Palma, acompanhou a globalização de perto sobre as novas profissões do futuro e, decidiu, inscrever-se em dois cursos em 2011, na primeira opção, escolheu formação avançada em Aeronáutica Nível V e, na segunda opção, Técnico de Cozinha/Pastelaria Nível IV, em Setembro de 2012, foi contactado para fazer a segunda opção, do qual, este portefólio é parte integrante de, Técnico de Cozinha/Pastelaria e Bar com duração de 2645 horas, terminando esta formação com 18 Valores Finais.














Neste momento, Jorge Palma está a frequentar o seu 2.º Mestrado.
O primeiro, foi Mestrado em Segurança Alimentar terminando com 18 Valores em 2024, já este último (2026), e' o Mestrado em Biotecnologia Alimentar e Inovação pelo qual está a realizar um projeto de investigação cientifica. Contudo, foi convidado a fazer parte de corpo de cientistas pela instituição ...

Atentamente e Venerador

Jorge_Palma25@hotmail.com

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